Prace B+R nad opracowaniem innowacyjnej produkcji funkcjonalnych pasz dedykowanych pod tucz pstrąga w zamkniętych obiegach wody
Przedmiotem projektu są prace B+R nad opracowaniem innowacyjnej receptury, technologii wytwarzania i zasad karmienia paszami dedykowanymi pod tucz pstrąga w zamkniętych obiegach wody. Rezultatem prac będzie nowatorska receptura pasz tuczowych umożliwiająca samodzielną produkcję pasz ekstrudowanych dla ryb w oparciu o surowce złożone z innowacyjnych składników: mączki z szarłatu (Amaranthus cruentus) oraz larw mącznika młynarka (Tenebrio melitor). Dzięki ich właściwościom wyeliminowane będą z receptury paszy składniki, które budzą zastrzeżenia konsumentów (mączka rybna, GMO, niektóre substancje przeciwutleniające). Koncepcja produkcji pasz tuczowych zakłada ich wytwarzanie na potrzeby hodowli pstrąga w zamkniętych obiegach wody (zwanych dalej RAS od ang. Recirculating Aquaculture System: system recyrkulacji, woda krąży po zbiornikach i jest ponownie wykorzystywana po przetworzeniu tj. po przefiltrowaniu). Dzięki oczekiwanej wysokiej strawności komponentów i precyzyjnemu zbilansowaniu składu paszy z zapotrzebowaniem pokarmowym ograniczona zostanie ilość wydalanych odchodów a tym samym ładunek związków fosforu i związków azotu wprowadzanych do wody. Ustalona zostanie odpowiednia kaloryczność pasz zapewniających szybki wzrost ryb i ograniczających negatywne skutki otłuszczenia. Do osiągnięcia celu posłużą badania, które dostarczą informacji na temat strawności pasz opartych o wybrane surowce i ich wpływu na zdrowie i jakość mięsa pstrąga tęczowego oraz testy żywieniowe przeprowadzone na otwartych stawach i w warunkach hodowli w zamkniętej hali. Wynikiem projektu będą receptury pasz uwzględniające stabilny skład biochemiczny surowców, charakteryzujące się wysoką strawnością i przyswajalnością składników pokarmowych m.in. dzięki korzystnym właściwościom szarłatu. Poprawiony zos
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.