Odtworzenie dziedzictwa gospodarczego regionu Warmii i Mazur poprzez uruchomienie restauracji/karczmy w centrum Mikołajek, specjalizującej się w kuchni regionalnej
Niniejszy projekt polega na odtworzeniu warmińskiego-mazurskiego dziedzictwa kulinarnego poprzez modernizację obiektu restauracyjnego w Mikołajkach oraz jego wyposażenie przez firmę Usługi Turystyczne Justyna Dziak-Głowacka. Inwestycja zostanie zrealizowana w Mikołajkach, na ul. Kajki 5.Zakres inwestycji obejmuje modernizację budynku na cele prowadzenia restauracji związanej z odtworzeniem od podstaw tradycyjnych potraw kulinarnych, w szczególności związanych z przetwarzaniem oraz konserwacją żywności.Usługi Turystyczne Justyna Dziak-Głowacka w celu możliwości rozpoczęcia produkcji żywności zamierza przeprowadzić modernizację obiektu restauracyjnego z zakupem niezbędnych do tego celu środków trwałych.Działania te pozwolą na popularyzację oraz dostosowanie do czasów współczesnych starych, tradycyjnych przepisów kulinarnych,co wiąże się z budowaniem przewagi konkurencyjnej MŚP.Wieloletnie doświadczenie kucharzy pozwoli na wdrożenie nowych pomysłów opartych na tradycji warmińsko-mazurskiej.Przedsięwzięcie posiada opinię wystawioną przez UWM w Olsztynie potwierdzającą, iż projekt stanowi kontynuację tradycji.Dziedzictwo kulinarne stanowi istotny element składowy dziedzictwa kulturowego. Produkty tradycyjne i regionalne są doskonałą formą prezentowania narodowych zwyczajów, odgrywając równocześnie istotną rolę w pielęgnowaniu dziedzictwa. Wyrób tradycyjnych potraw jest okazją do promocji lokalnego i regionalnego dziedzictwa kulinarnego, a także pobudzania lokalnej przedsiębiorczości. Niniejsza inwestycja wpisuje się w założenia określone w SzOOP RPO WiM dla osi Priorytetowej 1 Inteligentna gospodarka Warmii i Mazur dla działania 1.5. -Nowoczesne firmy i podziałania 1.5.2-Odtwarzanie gospodarczego dziedzictwa regionu i jest tożsama z głównym celem tematycznym 3.Wzmacnianie konkurencyjności MŚP , sektora rolnego rybołówstwa i akwakultury oraz Priorytetem inwestycyjnym 3c. „Wspieranie tworzenia i poszerzenia zaawansowanych zdolności w zakresie rozwoju produktów i usług”.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.