Prace badawczo – rozwojowe nad grupą innowacyjnych produktów mięsno – roślinnych oraz nad elementami autorskiej technologii ich wytwarzania, pozwalające na wdrożenie rynkowe nowej klasy przekąsek typu żywności wygodnej
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).PRZEDMIOTEM PROJEKTU jest przeprowadzenie prac B+R w celu opracowania i przetestowania innowacji produktowej (wiodącej), unikatowej w skali polski i świata, w postaci rodziny nowych przekąsek mięsno-roślinnych i roślinnych typu żywności wygodnej, o zaprogramowanej wartości odżywczej i atrakcyjnych walorach sensorycznych poprzez wykorzystanie surowców roślinnych o niespotykanym składzie surowcowym oraz przeprowadzenie prac B+R nad innowacją procesową pozwalającą na ich wytworzenie. SPOSÓB OSIĄGNIĘCIA CELÓW, ZADANIA I REZULTATY PROJEKTU Cel zostanie osiągnięty dzięki realizacji 3 etapów: -2 badań przemysłowych, w trakcie których zostaną opracowane receptury projektowanych innowacyjnych produktów rynkowych oraz elementów technologii pozwalających na ich wytwarzanie -1 prac rozwojowych, w trakcie którego zostanie opracowana i zwalidowana technologia wytwarzania innowacyjnych przekąsek zaprojektowanych i przetestowanych w etapach 1 i 2, w warunkach rzeczywistych Efektem projektu będzie przygotowanie do wdrożenia rynkowego 6 nowych grup produktowych, w łącznie co najmniej 12 nowych smakach oraz technologia ich wytwarzania. Nowe produkty będą posiadały oświadczenia żywieniowe (dot. zawartości witamin i mikroelementów) potwierdzające ich walory odżywcze. Prace przeprowadzone będą przez Wnioskodawcę i podwykonawców wybranych w trakcie realizacji projektu. Wdrożenie efektów projektu na rynek przewidziano w 2021r., a projektowane przychody z tego tytułu w okresie 5-letnim wyniosą 63 689 500,00 zł GRUPY DOCELOWE Nowy produkt rynkowy w postaci wytrawnej przekąski, pozbawionej wad przekąsek słonych, […]
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.