Wdrożenie wyników badań nad procesem produkcji piwa w Browarze Artezan
Projekt dotyczy wdrożenie wyników badań przeprowadzonych przez wnioskodawcę nad procesem produkcji piwa w Browarze Artezan. Przeprowadzone prace i wyniki badań zapewniają wnioskodawcy wystarczający poziom uprawnień pozwalający na wykorzystanie wyników prac B+R. Planowane do wdrożenia wynik przeprowadzonych prac B+R wpłyną na wdrożenie w firmie nowych i znacząco ulepszonych produktów oraz nowego i ulepszonego procesu produkcji. Przeprowadzone badania dotyczyły opracowania technologii produkcji piwa potrójnie chmielonego. Celem wdrożenia prac B+R jest uzyskanie możliwości produkcji piwa o nachmieleniu, który swoją intensywnością przewyższa dostępne aktualnie na rynku produkty. Nowy proces produkcji będzie wykorzystywał trzy etapy chmielenia, tak aby najlepiej wykorzystać chmiel użyty do produkcji piwa. W wyniku wdrożonej technologii powstanie nowy innowacyjny produkt o innych parametrach niż dotychczas produkowane. W celu wdrożenia technologii konieczny jest zakup sprzętu: wirówki, nachmielacza. W celu zwiększenia efektu ekologicznego w projekcie oraz możliwość zwiększenia efektów wdrożenia wyników badań niezbędny jest zakup puszkarki, aby w procesie produkcji finalnego produktu usprawnić proces rozlewu produktu do opakowań. Przy stosunkowo nie dużych kosztach uzyskane zostaną korzyści ekonomiczne jaki i środowiskowe, poprawie ulegnie również jakość produktów oraz sposób ich produkcji. Dzięki realizacji projektu wprowadzony zostanie potrójny sposób chmielenia produkowanego piwa, poprawi się jakość produktu końcowego dzięki zmianie technologii oraz zmniejszy się ilość produkowanych odpadów. Wprowadzone rozwiązania pozwolą skrócić proces produkcji piwa, zwiększyć ilość produkcji, zdobyć nowe rynki zbytu. Obok poprawy jakości produktów browar zyska również wizerunkowo –jako browar, podążający za najnowszymi trendami i rozwiązaniami oraz umocni się jego pozycja na rynku.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.