Mapa dotacji

Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). Celem projektu jest opracowanie receptury 2 napojów funkcjonalnych o wysokiej zawartości beta-glukanów oraz ziół o właściwościach prolaktacyjnych i wspomagających redukcję masy ciała wraz z instalacją innowacyjnej pilotażowej linii produkcyjnej funkcjonującej w zamkniętym obiegu. W ramach prac wybrana będzie odmiana owsa o najwyższej zawartości beta-glukanów w warunkach lokalnej uprawy. Surowce do produkcji będą monitorowane pod względem aktywności biologicznej oraz bezpieczeństwa zdrowotnego. W pierwszym etapie projektu opracowane zostaną modelowe receptury bezpiecznych napojów o możliwie najwyższym poziomie akceptowalności konsumenckiej i najwyższej zawartości substancji bioaktywnych. Jednocześnie, produkty te będą charakteryzowały się niską immunizacją ze względu na nieznaczną zawartość prolamin i glutelin. W pracach rozwojowych zostanie opracowany projekt wykonawczy półtechnicznej linii technologicznej. Prace instalacyjne zakończą się wytworzeniem pierwszej, próbnej partii napojów funkcjonalnych. W oparciu o badania laboratoryjne tych produktów zostanie przeprowadzona weryfikacja / korekta parametrów technologicznych, czego efektem będzie ostateczna koncepcja technologii wytwarzania napojów wraz z opisem procedur analitycznych. Równolegle z badaniami pilotażowych produktów zostanie określona grupa docelowa zwierząt gospodarskich, dla których produkty uboczne powstałe podczas zbioru surowca i jego przetwarzania będą wykazywały istotną wartość odżywczą. Produkcja będzie bezodpadowa, ponieważ 100% powstałych w jej wyniku produktów ubocznych zostanie wykorzystana w żywieniu zwierząt gospodarskich. Będzie ona również przyjazna środowisku, dzięki wykorzystywaniu surow