Cheff-IT - innowacyjny system do automatycznej analizy rentowności lokali gastronomicznych wspierający w zakresie zarządzania procesami w branży gastronomicznej i wspomagający procesy decyzyjne wykorzystując uczenie maszynowe i elementy sztucznej inteligencji.
Przedmiotem projektu jest system automatycznej analizy rentowności lokali gastronomicznych, wykorzystujący uczenie maszynowe i elementy sztucznej inteligencji pozwalający na sprawne i efektywne zarządzanie biznesem gastronomicznym od małego lokalu po sieć franczyzową. System ma charakter innowacji produktowej na poziomie co najmniej europejskim, rozumianej jako wprowadzenie na rynek produktu, który będzie znacząco udoskonalony w stosunku do produktów konkurencyjnych w zakresie zastosowań, stopnia automatyzacji i nakładu pracy, łatwości obsługi i innych cech funkcjonalnych. Cheff-IT to zautomatyzowany audytor rentowności, na bieżąco czuwający nad prawidłowością decyzji przychodowo-kosztowych podejmowanych przez właścicieli i managerów restauracji. Automatycznie przedstawiony wynik operacyjny lokalu w czasie rzeczywistym informuje o obszarach biznesu, które wymagają poprawy/udoskonalenia. Dostęp z dowolnego miejsca na świecie przedstawi informacje o cenach i wolumenie zamawianego towaru, na podstawie faktur zeskanowanych przy pomocy standardowego skanera lub dedykowanej aplikacji na smartfon. Kolejną funkcjonalnością będzie synchronizacja z aplikacjami RCP prezentując bieżący koszt pracownika. Dynamicznie generowane widoki i alerty czytelnie zaprezentują tzw. wąskie gardła danego lokalu, a także zasugerują sposób wdrożenia procedury naprawczej eliminującej problemy. Po zanonimizowaniu danych klientów, system oprócz raportów dotyczących konkretnej restauracji, przedstawi raporty w odniesieniu do rynku (np. oceni uzyskiwaną rentowność na tle restauracji serwujących ten sam typ kuchni, działających w tym samym regionie, umożliwi porównywanie kosztów stałych i zmiennych). Zarządzający lokalem posiądzie pełną i rzetelną wiedzę o relacji kosztów do przychodów, przy jednoczesnym zmniejszeniu zaangażowania czynnika ludzkiego. Projekt zrealizowany będzie w 3 zadaniach merytorycznych na terenie Polski Wschodniej.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.