Mapa dotacji

Celem projektu jest wprowadzenie na rynek produktów w postaci „Kucha warmińskiego” oraz „bułki z ziemniakiem” wyrabianych na skalę przemysłowa oraz wdrożenie innowacyjnych technologii wyrobu produktów piekarniczych na specjalnie zaprojektowanej i skonfigurowanej pod potrzeby Wnioskodawcy linii produkcyjnej. W ramach projektu przewiduje się wprowadzenia aż czterech innowacji tj. produktowej, technologicznej (procesowej), marketingowej i organizacyjnej, zgodnie z załączon do Wniosku opinią o innowacyjności. Założenia innowacyjności projektu zostały opracowane we współpracy z Uniwersytetem Warmińsko – Mazurskim w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych Ośrodek Jakości i Innowacji. Linia technologiczna skomponowana na potrzeby Wnioskodawcy pozwoli na odpowiednią konfigurację niezbędną do wytwarzania wyrobów piekarniczych. Bardzo istotnym elementem m.in. ze względu na odtworzenie oryginalnych receptur będzie możliwość zaprogramowania jednostki nadzorującej pracę linii, właściwego składu receptur dla wytwarzanych produktów, przy jednoczesnej rekonfiguracji w zależności od potrzeb. Specyfika linii pozawala na oszczędność czasu, w tym energii elektrj., precyzji sporządzanych produktów i ich jakości , zmniejszenie ilości potrzebnych komponentów pochodzenia naturalnego, niwelując w ten sposób koszty środowiskowe przedsięwzięcia, a także stricte finansowe. Projekt będzie składał się z dwóch zasadniczych etapów: 1. Procedura zakupu oraz instalacji i uruchomienia linii technologicznej. 2. Przeprowadzenie działań edukacyjnych w formie bezpośredniej lub oneline tj. warsztaty, prezentacje oraz publikacja elektroniczna. Zgodnie z założeniami przyjętymi dla Osi I RPO WiM realizacja projektu przyczyni się do wzrostu innowacyjności i konkurencyjności gospodarki regionu – m.in. poprzez wprowadzoną nową ofertę produktową w połączeniu z innowacjami o skali krajowej. Projekt przyczyni się do poprawy funkcjonowania firmy, podniesienie poziomu nowoczesności, a także konkurencyjności.