Mapa dotacji

Niniejszy projekt polega na odtworzeniu warmińskiego-mazurskiego dziedzictwa kulinarnego poprzez modernizację obiektu restauracyjnego w Mikołajkach oraz jego wyposażenie przez firmę Usługi Turystyczne Justyna Dziak-Głowacka. Inwestycja zostanie zrealizowana w Mikołajkach, na ul. Kajki 5.Zakres inwestycji obejmuje modernizację budynku na cele prowadzenia restauracji związanej z odtworzeniem od podstaw tradycyjnych potraw kulinarnych, w szczególności związanych z przetwarzaniem oraz konserwacją żywności.Usługi Turystyczne Justyna Dziak-Głowacka w celu możliwości rozpoczęcia produkcji żywności zamierza przeprowadzić modernizację obiektu restauracyjnego z zakupem niezbędnych do tego celu środków trwałych.Działania te pozwolą na popularyzację oraz dostosowanie do czasów współczesnych starych, tradycyjnych przepisów kulinarnych,co wiąże się z budowaniem przewagi konkurencyjnej MŚP.Wieloletnie doświadczenie kucharzy pozwoli na wdrożenie nowych pomysłów opartych na tradycji warmińsko-mazurskiej.Przedsięwzięcie posiada opinię wystawioną przez UWM w Olsztynie potwierdzającą, iż projekt stanowi kontynuację tradycji.Dziedzictwo kulinarne stanowi istotny element składowy dziedzictwa kulturowego. Produkty tradycyjne i regionalne są doskonałą formą prezentowania narodowych zwyczajów, odgrywając równocześnie istotną rolę w pielęgnowaniu dziedzictwa. Wyrób tradycyjnych potraw jest okazją do promocji lokalnego i regionalnego dziedzictwa kulinarnego, a także pobudzania lokalnej przedsiębiorczości. Niniejsza inwestycja wpisuje się w założenia określone w SzOOP RPO WiM dla osi Priorytetowej 1 Inteligentna gospodarka Warmii i Mazur dla działania 1.5. -Nowoczesne firmy i podziałania 1.5.2-Odtwarzanie gospodarczego dziedzictwa regionu i jest tożsama z głównym celem tematycznym 3.Wzmacnianie konkurencyjności MŚP , sektora rolnego rybołówstwa i akwakultury oraz Priorytetem inwestycyjnym 3c. „Wspieranie tworzenia i poszerzenia zaawansowanych zdolności w zakresie rozwoju produktów i usług”.