Mapa dotacji

Nr_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).Projekt polega na opracowaniu i zweryfikowaniu innowacji produktowej (co najmniej w skali kraju): nowatorskim plasterkowaniu, porcjowaniu i pakowaniu serów długodojrzewających (powyżej 12 miesięcy) i tzw. serów kanapkowych (typu szwajcarskiego, holenderskiego i holenderskiego z przyprawami) co zredukuje zużycie tworzyw sztucznych (TSZ) w opakowaniach oraz zwiększy stopień wykorzystania opakowań recyklingowalnych. Jest to odpowiedzią na wymogi UE w zakresie redukcji TSZ oraz na zapotrzebowanie rynku w PL i UE (konsumentów ostatecznych, sieci tzw. dyskontów spożywczych i branży HoReCa) na wysokiej jakości wyroby porcjowane. Stworzy też całkiem nowy segment rynku plasterkowanych serów długodojrzewających >12 m-cy. W ramach 3 etapów PR zaplanowano prace przezwyciężające główne problemy technologiczne, m.in.: testy cięcia próbek serów DD, dobór noży, budowa modułów do krojenia, testy pakowania próbek sera w różne materiały opakowaniowe, testy wpływu UVC na poprawę jakości produktu, wykonanie modułów do pakowania, stworzenie linii pilotażowej i jej walidacja dla uzyskania nowych zaplanowanych cech. W efekcie projektu opracowana zostanie innowacja produktowa charakteryzująca się m.in. zaoferowaniem na rynku: -Po raz pierwszy w Polsce serów długodojrzewających (powyżej 12 miesięcy) plasterkowanych oraz w formie klinków i półklinków, -Redukcją masy TSZ w opakowaniach konfekcjonowanych oraz użyciem TSZ recyklingowalnych -Serów plasterkowanych w opakowaniach z dedykowaną MAP, maksymalnie stabilizującą cechy jakościowe w okresie przydatności do spożycia, -Serów oferowanych w klinkach i półklinkach o wydłużonym okresie przydatności do spożycia ze względu na zastosowanie UVC do naświetla