Opracowanie innowacji w postaci przekąski na bazie musu owocowego i/lub owocowo-warzywnego oraz jogurtu, o istotnie podniesionych właściwościach odżywczych i prozdrowotnych, o wydłużonym terminie przydatności do spożycia bez konieczności zapewnienia warunków chłodniczych
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). Przedmiotem Projektu jest przeprowadzenie badań przemysłowych i prac rozwojowych nad innowacyjnym produktem, utrwalonym termicznie w postaci przekąski na bazie musu owocowego i/lub owocowo-warzywnego oraz jogurtu, wzbogaconym o składniki o aktywności biologicznej podwyższające właściwości prozdrowotne. Będzie to wysokiej jakości wyrób o istotnie podniesionych walorach odżywczych, bez dodatku cukru, na bazie naturalnych składników, o wydłużonym terminie przydatności do spożycia. W celu realizacji założeń Projektu przeprowadzone zostaną następujące etapy badawcze: 1. Opracowanie receptury przekąski z uwzględnieniem składu i właściwości fizykochemicznych 2. Opracowanie poszczególnych elementów procesu technologicznego oraz budowa pilotażowej linii demonstracyjnej 3. Przeprowadzenie testów na linii pilotażowej w celu walidacji procesu produkcji w warunkach zbliżonych do rzeczywistych Innowacyjny produkt sprzedawany będzie głównie pod marką Dawtona i zostanie w pierwszej kolejności skierowany do trzech grup odbiorców: aptek, sieci supermarketów i hipermarketów oraz dyskontów handlowych. Odbiorcami końcowymi produktu będą konsumenci. Przekąska będzie skierowana do wszystkich konsumentów niezależnie od wieku, miejsca zamieszkania i preferencji względem dokonywania miejsca zakupów. Innowacyjny produkt będzie oferowany zarówno na półkach sieci handlowych jak i małych osiedlowych sklepów czy punktów FMCG. Wdrożony rezultat Projektu będzie początkowo sprzedawany na rynku krajowym, jednak Wnioskodawca rozważa włączenie go do swojej oferty za granicą (w pierwszej kolejności do Niemiec, Holandii, Danii, Czech i Węgier).
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.