Grant Map EU

Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).GŁÓWNYM CELEM projektu jest opracowanie i wprowadzenie na rynek nowych produktów mięsno-warzywnych typu żywności wygodnej o zaprogramowanej wartości odżywczej (produkty funkcjonalne) i atrakcyjnych walorach sensorycznych poprzez wykorzystanie warzyw i dodatków błonnikowych oraz przypraw o właściwościach przeciwutleniających i przeciwdrobnoustrojowych. Projektowana zwiększona wartość odżywcza produktów pozwoli na STOSOWANIE OŚWIADCZEŃ ŻYWIENIOWYCH w zakresie zawartości witamin: A, C, grupy B oraz błonnika, wybranych minerałów w produktach typu żywności wygodnej, kategorii spożywczej notującej obecnie najwyższy wzrost sprzedaży. Przebieg projektu zaplanowano w 3 etapach, z czego etapy 1-2 to badania przemysłowe, zaś etap 3 – prace rozwojowe. Prace przeprowadzone będą przez Wnioskodawcę oraz podwykonawcę – Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. Wdrożenie efektów projektu na rynek przewidziano w 2023 r., a projektowane przychody z tego tytułu w okresie 5-letnim wyniosą 570 492 273,31 zł. Cechy produktów stanowiące o INNOWACJI NA SKALĘ ŚWIATOWĄ: 1. ZWIĘKSZONA WARTOŚĆ ODŻYWCZA UMOŻLIWIAJĄCA STOSOWANIE OŚWIADCZEŃ W ZAKRESIE ZAWARTOŚCI WITAMIN W PRODUKTACH TYPU ŻYWNOŚCI WYGODNEJ; 2. WYSOKA ZAWARTOŚĆ BIAŁKA, NISKA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU I NISKA WARTOŚĆ ENERGETYCZNA; 3. ZWIĘKSZONY UDZIAŁ BŁONNIKA – PRODUKTU O CECHACH PREBIOTYCZNYCH Z ZASTOSOWANIEM NATURALNYCH SUBSTANCJI UTRWALAJĄCYCH; 4. ZWIĘKSZONY UDZIAŁ POTASU; 5. CZYSTA ETYKIETA ORAZ MINIMALIZACJA SUBSTANCJI NIEPOŻĄDANYCH. Nowy produkt skierowany jest do konsumentów coraz bardziej świadomych i wrażliwych na jakość spożywanej przez siebie żywności oraz jej wpływie na stan zdrowia i dobre samopoczucie.