Mapa dotacji

SA 42799(2015/X) Projekt pn. „Wdrożenie nowej technologii produkcji prozdrowotnych wyrobów piekarniczo-cukierniczych” polega na wdrożeniu nowej technologii produkcji prowadzącej do wytworzenia znacząco ulepszonych technologicznie 3 produktów: • pieczywa pszennego o obniżonej zawartości soli, • wyrobu cukierniczego typu bułka drożdżowa o obniżonej zawartości cukru, • wyrobu cukierniczego typu pączek o obniżonej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. oraz 1 nowego innowacyjnego w skali świata produktu – buły z ciasta drożdżowego i francuskiego z nadzieniem roślinnym (roślinne mięso). W ramach zleconych prac B+R opracowano technologię otrzymywania nadzień roślinnych „roślinnego mięsa” do produktów piekarniczych oraz produkcji bułki z ciasta drożdżowego i ciasta francuskiego z nadzieniem roślinnym o charakterystyce typowej dla produktu mięsnego z zawartością białka w wyrobie gotowym wyższym niż 10%. Wynikiem realizacji projektu będą produkty piekarniczo-cukiernicze o podwyższonych walorach prozdrowotnych. Celem projektu jest wdrożenie innowacji technologicznych, będących wynikiem zleconych prac badawczo-rozwojowych, które umożliwią wytwarzanie wyrobów piekarniczo-cukierniczych tj. pieczywo, pączki i wyroby z ciasta drożdżowego, bułki z nadzieniem roślinnym o walorach prozdrowotnych. Projekt zlokalizowany będzie w Białymstoku (woj. podlaskie, pow. Białystok, gm. Białystok) przy ulicy Lawendowej, na działce nr ewid. 174/2 o powierzchni 4352 m2. W ramach realizacji projektu podjęte zostaną następujące działania, które doprowadzą do wdrożenia technologii i wprowadzenia nowych i udoskonalonych produktów na rynek: – wykonanie dokumentacji projektowej i uzyskanie pozwolenia na budowę; – budowa hali produkcyjnej z magazynami i pomieszczeniami pomocniczymi o łącznej powierzchni około 2301,26m kw., – zakup, montaż i uruchomienie nowych środków trwałych, – rozruch zakładu, realizacja prób technologicznych.