Zwiększenie wydajności i odporności podłoża pod uprawę pieczarek sposobem na utrzymanie konkurencyjności firmy w obliczu spadku obrotów branży pieczarkarskiej.
Przedmiotem projektu jest wprowadzenie na rynek innowacyjnego produktu w postaci podłoża grzybni syntetycznej. Podłoże grzybni syntetycznej w porównaniu do tradycyjnego podłoża ziarnistego charakteryzuje się: 1. Większą lub całkowitą odpornością na zieloną pleśń (0-3% infekcji w stosunku do całości zbiorów), 2. Większą wydajnością (wzrost z 32 kg/m2 do 40 kg/m2). Wprowadzenie na rynek nowego rodzaju podłoża, które jest bardziej wydajne i odporne na infekcję zielonej pleśni, pozwoli na utrzymanie dotychczasowego zatrudnienia i konkurencyjności firmy w obliczu spadku obrotów branży pieczarkarskiej w związku z epidemią COVID-19. Nowy rodzaj podłoża zapewnia większe bezpieczeństwo produkcji, co jest kluczowe zarówno dla Wnioskodawcy, jak i jego kontrahentów. Producentom pieczarek umożliwia też wygenerowanie większego zysku przy mniejszym wolumenie sprzedaży (spowodowanym głównie zamrożeniem działalności branż należących do rynku HoReCa (hotele, restauracje, catering).
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.