Prace badawczo – rozwojowe nad grupą innowacyjnych produktów mięsno – roślinnych oraz nad elementami autorskiej technologii ich wytwarzania, pozwalające na wdrożenie rynkowe nowej klasy przekąsek typu żywności wygodnej
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).PRZEDMIOTEM PROJEKTU jest przeprowadzenie prac B+R w celu opracowania i przetestowania innowacji produktowej (wiodącej), unikatowej w skali polski i świata, w postaci rodziny nowych przekąsek mięsno-roślinnych i roślinnych typu żywności wygodnej, o zaprogramowanej wartości odżywczej i atrakcyjnych walorach sensorycznych poprzez wykorzystanie surowców roślinnych o niespotykanym składzie surowcowym oraz przeprowadzenie prac B+R nad innowacją procesową pozwalającą na ich wytworzenie. SPOSÓB OSIĄGNIĘCIA CELÓW, ZADANIA I REZULTATY PROJEKTU Cel zostanie osiągnięty dzięki realizacji 3 etapów: -2 badań przemysłowych, w trakcie których zostaną opracowane receptury projektowanych innowacyjnych produktów rynkowych oraz elementów technologii pozwalających na ich wytwarzanie -1 prac rozwojowych, w trakcie którego zostanie opracowana i zwalidowana technologia wytwarzania innowacyjnych przekąsek zaprojektowanych i przetestowanych w etapach 1 i 2, w warunkach rzeczywistych Efektem projektu będzie przygotowanie do wdrożenia rynkowego 6 nowych grup produktowych, w łącznie co najmniej 12 nowych smakach oraz technologia ich wytwarzania. Nowe produkty będą posiadały oświadczenia żywieniowe (dot. zawartości witamin i mikroelementów) potwierdzające ich walory odżywcze. Prace przeprowadzone będą przez Wnioskodawcę i podwykonawców wybranych w trakcie realizacji projektu. Wdrożenie efektów projektu na rynek przewidziano w 2021r., a projektowane przychody z tego tytułu w okresie 5-letnim wyniosą 63 689 500,00 zł GRUPY DOCELOWE Nowy produkt rynkowy w postaci wytrawnej przekąski, pozbawionej wad przekąsek słonych, […]
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.