Opracowanie innowacyjnego mleka UHT o przedłużonej trwałości i zwiększonej jakości
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL” w Grajewie przedkłada projekt B+R, którego GŁÓWNYM CELEM jest opracowanie innowacyjnego mleka UHT o przedłużonej z 6 do 12 miesięcy trwałości w obrocie handlowym, w szczególności odporności na warunki panujące podczas długotrwałego transportu morskiego, i ulepszonej jakości sensorycznej. Obecnie w Polsce żaden zakład mleczarski nie dysponuje taką technologią, a na świecie wdrożyły ją tylko nieliczne zakłady. SM Mlekpol złożyła w dniu 06/11/2020 r. wniosek o udzielenie patentu na wynalazek: Sposób wytwarzania mleka UHT. Zgłoszenie oznaczono numerem: P.435906. Obok głównej cechy innowacyjnej – trwałości, produkt cechował się będzie przewagą konkurencyjną: mleko produkowane według nowej technologii będzie miało w badaniach sensorycznych zmniejszony posmak „mleka gotowanego” oraz jaśniejszą barwę, przez co będzie miało jakość zbliżoną do mleka świeżego. Mleko będzie przeznaczone przede wszystkim na eksport na odległe rynki, w szczególności do Chin. Projekt obejmuje 2 etapy badań przemysłowych i 1 etap prac rozwojowych. Prace realizowane będą przez podwykonawcę – Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie i przez Wnioskodawcę. Wdrożenie wyników projektu planowane na rok 2023 i odbędzie się w formie produkcji na terenie RP, a wartość przychodów w czasie 5 lat od zakończenie projektu szacowana jest na 1 mld 159 mln zł.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.