FairBeefPlatform - Opracowanie zautomatyzowanego systemu obiektywnej, kompleksowej oceny bydła wprowadzającego transparentność w obrocie handlowym.
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).W Polsce funkcjonuje około 200 ubojni bydła, w których corocznie ubija się ok 2 mln zwierząt. Jest to rynek, na którym trwa nieustanny handel zwierzętami żywymi lub tuszami. Projekt ma na celu wprowadzić nową jakość w tym procesie. Przedsięwzięcie będzie realizowane poprzez wytworzenie czterech niezależnych elementów połączonych w jeden spójny system i przetestowanych na populacji ponad 5 000 sztuk. Pierwszy element to ocena przyżyciowa. Proste w obsłudze urządzenie w sposób obiektywny dokona oceny wartości handlowej bydła a jej uzupełnieniem będzie pewna identyfikacja zwierzęcia. Obecnie każda sztuka posiada swój paszport oraz kolczyk, jednakże afery z nielegalnym ubojem wskazały potrzebę usprawnienia tego procesu. W tym celu wykorzystana zostanie analiza obrazu działająca jak system rozpoznawania twarzy lub odcisków palców u ludzi. Kolejną innowacją będzie aparat do obiektywnej klasyfikacji poubojowej. Obecnie w Polsce polega ona na wzrokowej ocenie dokonywanej przez pracownika rzeźni. W projekcie „oko” rzeczoznawcy zastąpione zostanie zestawem kamer, z których obraz trafi do analiz z wykorzystaniem sztucznych sieci neuronowych. Nowy aparat będzie dostarczał innych, istotnych informacji dotyczących jakości i wartości handlowej tuszy. Czwarty element to stworzenie systemu rejestracji badania weterynaryjnego tak aby hodowca otrzymał informacje o stanie zdrowia zwierząt, które dostarczył do rzeźni co pozwoli mu na rozpoznanie zagrożeń chorobowych w stadzie. Finalnym efektem projektu będzie platforma informatyczna, na której przeprowadzane będą transakcje kupna-sprzedaży zwierząt oraz przepływ informacji zwrotnych
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.