Mapa dotacji

Przedmiotem projektu jest opracowanie innowacyjnej linii produktów (dania obiadowe i desery) probiotycznych liofilizowanych z przeznaczeniem żywienia dzieci w wieku od 6 miesiąca życia, które będą miały zastosowanie jako składnik zbilansowanej diety, możliwej do codziennego stosowania. Produkty będą posiadały cechy funkcjonalne wynikające z ich formy – będą to dania odwodnione, z możliwością 12 miesięcznego przechowywania. Ich przygotowanie polegać będzie jedynie na ich uzupełnianiu letnią wodą (będzie też możliwość ich zjedzenia „na sucho”). Będą to więc produkty wygodne do stosowania codziennego, ale także (w ujęciu zbilansowania mikro i makroskładników) z dostosowanymi do potrzeb żywieniowych dzieci szczepami probiotycznymi. Zasadniczą cechą innowacyjnego produktu jest obecność bakterii probiotycznych i ewentualnie drożdży pozwalających na utrzymanie prawidłowej mikrobioty w przewodzie pokarmowym dzieci – w szczególności po antybiotykoterapii, ale także w profilaktyce zdrowia. Ponadto cechą innowacyjną będzie otrzymanie pełniowartościowych posiłków poprzez ich przygotowanie (ugotowanie na etapie produkcji), a dopiero potem poddaniu ich procesowi odwadniania metodą liofilizacji wraz z implementacją dobranych konsorcjów szczepów probiotycznych. W efekcie realizacji projektu powstanie innowacyjna linia produktów probiotycznych liofilizowanych przeznaczonych do żywienia dzieci powyżej 6 miesiąca życia, oparta na oryginalnie dobranej recepturze składników i szczepach probiotycznych o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych. Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).