„Odtworzenie tradycji cukierniczych w przedsiębiorstwie Anna Krzyżniewska Kawa i Herbata Go And Try”
Przedmiotem projektu jest odtworzenie zawodu cukiernika i uruchomienie cukierni – herbaciarni, prowadzonej w ramach działalności gospodarczej firmy Anna Krzyżniewska Kawa i Herbata Go And Try, oraz propagowanie i upowszechnianie tradycji cukierniczych regionu w ramach rozwoju oferty edukacyjno-eventowej firmy. Działalność będzie mieściła się na Starym Mieście w Elblągu ul. Rybacka 37-39, w zakupionym na cele projektu lokalu o pow. 76,11 m2. Zakres rzeczowy, etapy realizacji: 1. prace przygot: opracowanie biznesplanu przedsięwzięcia (II kw. 2019) 2. Zakup lokalu usługowego o pow. 76,11 m2, przy ul. Rybackiej 37-39 w Elblągu (IV kw. 2022) 3. Przeprowadzenie prac wykończeniowych i adaptacji lokalu na potrzeby cukierni-herbaciarni (II-IV kw. 2022) 4. zakup urządzeń i wyposażenia gastronomicznego niezbędnego do produkcji ciast i innych wyrobów cukierniczych, parzenia kawy i herbaty (I kw. 2023) 5. zakup pozostałego wyposażenia: m.in. lady chłodnicze, regały ekspozycyjne, stoliki, krzesła, fotele, sofy, art. dekoracyjne (I kw. 2023) 6. zakup oprogramowania (licencji) do zarządzania sklepem i restauracją wraz z niezbędnym sprzętem komputerowym (II kw. 2023) 7. zakup sprzętu multimedialnego (projektor) i komputerowego (laptop) (I kw. 2023) 8. rekrutacja i szkolenia personelu (II kw. 2023) 9. przeprowadzenie działań promocyjnych i informacyjnych, wdrożenie projektu (II kw. 2023) Projekt stanowi kontynuację tradycji cukiernictwa, istniejącej na terenie województwa warmińsko-mazurskiego przed 1989 r., co potwierdza opinia wydana przez Muzeum Archeologiczne w Elblągu. Projekt jest zgodny z założeniami 1 Osi priorytetowej RPO WiM: jego realizacja pozwoli na budowę przewagi konkurencyjnej Wnioskodawcy poprzez tworzenie nowej oferty produktowo-usługowej w oparciu o odtworzenie od podstaw produkcji tradycyjnych dla regionu wyrobów: wyrobów cukierniczych.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.