Mapa dotacji

Projekt polega na wdrożeniu do procesu produkcji pieczywa technologii: odroczonego pieczenia, schładzania i mrożenia wyrobów, przy zastosowaniu OZE oraz rozpoczęciu produkcji pieczywa schłodzonego do dalszego odpieku i pieczywa mrożonego do samodzielnego wypieku. Realizacja projektu będzie dwu zadaniowa: 01. Najpierw zostanie wykonana kompletna instalacja fotowoltaiczna o mocy 19,57 kWp.W ramach zadania zostaną zakupione i zamontowane urządzenia wchodzące w skład kompletnej instalacji fotowoltaicznej o mocy 19,57kWp. Instalacja zostanie zamontowana na dachu budynku piekarni. W skład kompletnej instalacji wchodzą: moduły PV, inwertery,zabezpieczenia ogranicznik przepięć AC, rozdzielnica DC z zabezpieczeniami DC,konstrukcja do montażu modułów. Po wykonaniu montażu nastąpi wpięcie instalacji w istniejącą rozdzielnicę i przyłączenie do sieci w OSD. Instalacja fotowoltaiczna będzie zasilała w energię elektryczną proces produkcji piekarniczej w tym w szczególności Automat do schładzania i mrożenia pieczywa. 02.W drugim zadaniu zostaną zakupione urządzenia: W ramach tego zadania zostaną zakupione i zamontowane urządzenia piekarnicze: 01. Automat chłodniczo – garowniczy. 02. Elektryczny piec do wypieku z palnikiem. 03. Mięsiarka spiralna do ciasta z dwiema dodatkowymi dzieżami. Dzięki zakupie nowoczesnych, wydajnych i oszczędnych w zużyciu prądu i gazu urządzeń, zostanie znacznie unowocześniony proces produkcji i poprawi się znacznie jakość wypieku oraz smak wyrobów piekarniczych.Rezultatem projektu będzie innowacja procesowa, polegająca na wdrożeniu technologii : 1. Odroczonego pieczenia. 2. Schładzania. 3. Mrożenia. 4. Pozyskiwania energii z OZE i zasilanie tą energią produkcję piekarniczą, oraz innowacja produktowa: 1. Wyroby mrożone. 2. Wyroby schłodzone. 3. Polepszenie jakości wyrobów dotychczasowych Powstaną 2 nowe miejsca pracy i zostanie zwiększony rynek zbytu o ponadregionalny,krajowy i światowy.