Wdrożenie innowacji technologicznej w procesie produkcyjnym bezalkoholowych napojów funkcjonalnych.
Celem projektu jest podwyższenie konkurencyjności i dalszy rozwój przedsiębiorstwa poprzez wdrożenie innowacji procesowej w zakresie produkcji bezalkoholowych napojów funkcjonalnych. Udoskonalona technologia produkcji nosi znamiona innowacyjności procesowej ponieważ w efekcie realizacji projektu nastąpi zmiana sposobu przygotowania pofermentacyjnej gęstwy drożdżowej przed procesem lizy indukowanej a tym samym nastąpi poprawa ilości uzyskanej puli wolnych aminokwasów, ogólnej ilości uzyskanego lizatu poprzez zwiększenie ilości biomasy komórek drożdżowych, oraz poprawa cech sensorycznych otrzymanego lizatu poprzez zmniejszenie zawartości substancji goryczkowych. Wdrożenie innowacji procesowej zawartej w projekcie wymaga prawidłowej realizacji zadania: Zad. 1 Inwestycja w środki trwałe i wartości niematerialne i prawne w celu wdrożenia innowacji procesowej, w tym: − Zbiornik – reaktor – 8 szt.; − Urządzenie do automatycznej produkcji i pasteryzacji syropu cukrowego w trybie ciągłym – 1 szt. Wskazane środki planowane do nabycia wraz z wykorzystaniem posiadanego przez firmę parku maszynowego będą wystarczające do wdrożenia innowacyjnego procesu produkcyjnego. Urządzenia ujęte w budżecie projektu są urządzeniami wysoce specjalistycznymi, które cechuje wysoka innowacyjność, ekologiczność, wydajność i jednocześnie posiadają udogodnienia dla osób niepełnosprawnych i mogą być obsługiwane przez każdą z płci. Produkty powstałe w wyniku innowacyjnego procesu będą kierowane do hurtowni (dystrybutorzy FMCG), sieci sklepów (hiper i supermarkety, sieci dyskont) oraz do producentów napojów w modelu kontraktowym. Pozyskanie nowych klientów wśród osób, które poszukują napojów mogących zaspokoić pragnienie i posiadających właściwości prozdrowotne, umożliwi zawarcie kontraktów długoterminowych z pośrednikami na większy zakres, co pozwoli na zbudowanie nowych realizacji biznesowych, zwiększenie przychodów, utrzymanie stabilności finansowej i realizacje dalszych plan
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.