SLOW WARMIAN EDUCATION - odtwarzanie dziedzictwa gospodarczego regionu w dziedzinie edukacji kulinarnej i odtwarzania zawodu cukiernika.
Przedmiot PROJEKTU: Realizacja inwestycji na potrzeby odtworzenia rzemieślniczego charakteru zawodu cukiernika, który funkcjonował na terenie Warmii i Mazur do roku 1989, przy zastosowaniu nowoczesnych receptur odpowiadających potrzebom i oczekiwaniom współczesnych konsumentów. Wnioskodawca zaplanował w wyniku realizacji projektu wprowadzenia do oferty firmy nowych produktów i usług. W ramach projektu planowane jest wprowadzenie do oferty firmy: – produkcja przetworów wzbogaconych dodatkiem przetworów z konopi siewnych. – usługi gastronomicznej Slow Warmian Kitchen kuchnia letnia polegająca na sprzedaży wyrobów cukierniczych wzbogaconych dodatkiem przetworów z konopi siewnych. – usługi Ghost Warmian Kitchen polegającą na przygotowaniu zestawu 7 dań degustacyjnych na zapleczu kuchennym albo w miejscu wskazanym przez klienta (live cooking) oraz obsłudze kucharsko – kelnerskiej. Wprowadzenie powyższych usług jest bezpośrednio związane z wytworzeniem asortymentu dań i przetworów z dodatkiem konopi siewnych, aplikowanych w postaci nasion, mąki, past, lub oleju. Celem dodawania do żywności przetworów pochodzących z konopi siewnych jest nie tylko podniesienie funkcjonalności oferowanych dań, ale także oddziaływanie na doświadczenia kulinarne konsumentów. W ramach projektu zaplanowano: 1. przygotowanie biznes planu 2. prace budowlane – dostosowanie pomieszczeń do realizacji projektu 2. zakup środków trwałych ETAPY REALIZACJI PROJEKTU – opracowanie biznesplanu – złożenie wniosku o dofinansowanie – podpisanie umowy o dofinansowanie – wybór wykonawców wg zasady konkurencyjności zawarcie umów z wykonawcami, rozpoczęcie prac – realizacja prac wg złożonego harmonogramu – zakończenie projektu i i podpisanie protokołu koń. – końcowe rozliczenie projektu. SPOSÓB WDRAŻANIA ZAKRESU RZECZOWEGO: – podpisanie umowy – zakup środków trwałych – podpisanie protokołu końcowego, rozliczenie płatności.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.