Grant Map EU

Od czasu, jaki nastąpił po transformacji ustrojowej gospodarka Polski stale się rozwija. Rozwój ten silnie zależy od przedsiębiorczości Polaków i innowacji, które zwiększają konkurencyjność polskiej gospodarki. Nowoczesne metody hodowli oraz wytwarzania żywności pochodzenia zwierzęcego spowodowały obniżenie cen dla konsumentów, jednak sprawiły, że rynek artykułów spożywczych stał się mało zróżnicowany, m.in. pod względem cech sensorycznych. Ponieważ w dłuższym terminie rośnie poziom życia społeczeństwa polskiego i stale zwiększa się świadomość ekologiczna konsumentów, więc odzwierciedla się to w tendencji do spożywania coraz większej ilości wysokiej jakości produktów pochodzących od zwierząt utrzymywanych w warunkach zrównoważonego rozwoju i prawidłowo żywionych Cele Zakup aparatury i wyposażenia dodatkowego umożliwiającego realizację badań z zakresu sektora żywności bezpiecznej, smacznej i wysokiej jakości, w tym produktów tradycyjnych i regionalnych pochodzących od zwierząt ras rodzimych utrzymywanych w warunkach zrównoważonego rozwoju oraz działań wspierających certyfikację i potwierdzanie autentyczności produktów Niniejszy projekt jest odpowiedzią na politykę Państwa realizującą ideę samowystarczalności, niezależności żywieniowej, zapewnienia swobodnego dostępu i ochrony różnorodności w produkcji roślinnej i zwierzęcej, oraz rozwoju sektora bezpiecznych i wysokiej jakości produktów spożywczych. Koncepcja bezpieczeństwa żywnościowego opiera się również na zasadzie zrównoważonego składu dawek pokarmowych oraz jakości pasz podawanych zwierzętom gospodarskim. Przedsięwzięcie jest też odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie na produkty spożywcze o wysokich walorach smakowo-zapachowych oraz coraz większą świadomość ekologiczną konsumentów odzwierciedloną w długoterminowo rosnącej tendencji do odżywiania się produktami pochodzącymi od zwierząt tradycyjnie utrzymywanych, w warunkach zrównoważonego rozwoju i prawidłowo żywionych Planowane zagadnienia do realizacji w t