Doposażenie piekarni Stubno
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek regionalny znacząco ulepszonych wyrobów piekarniczych oraz nowej oferty produkcji lodów rzemieślniczych (gałkowych). Zamierzenia powyższe będą możliwe dzięki znaczącej zmianie w obrębie zastosowanej technologii, oraz funkcjonalności sprzętu (urządzeń), różniącej się od dotychczasowych procesów produkcji przedsiębiorstwa. W połączeniu z doświadczeniem piekarzy w przedsiębiorstwie zostanie wdrożona innowacja procesowa. Wprowadzenie nowych metod produkcji wpływać będzie na zmianę technologii wytwarzania ciast piekarniczych w wyróżniającym procesie przygotowania, na tle dotychczasowych rozwiązań stosowanych we własnym przedsiębiorstwie jak i w innych piekarniach regionu oraz województwa. W projekcie przewidywany jest zakup maszyn i urządzeń podzielonych na działania: Działanie związane z doposażeniem piekarni, polegające na zakup urządzeń tj. mieszałki, garowni i czyszczarka do blach. Działanie związane z doposażeniem działu cukierniczego, polegającego na zakupie linii do lodów rzemieślniczych (gałkowych). Wprowadzenie nowych urządzeń spowoduje wycofanie dotychczasowych. Powodem uzasadniający potrzebę realizacji projektu, jest zapotrzebowanie rynkowe na zdrową żywność wysokiej jakości. Realizacja projektu pozwoli podtrzymać i utrwalić produkcję rzemieślniczą “tradycyjnych” wyrobów piekarniczych w zderzeniu z wyrobami odpiekanymi z mieszanek, które oferują wszechobecne markety typu Lidl czy Biedronka. Ulepszone wyroby piekarnicze i cukiernicze dostarczane będą do już istniejących 75 punktów odbioru na terenach miast Przemyśla (4 własne sklepy), Jarosławia, Radymna (1 własny sklep). Obecnie piekarnia w swojej ofercie ma 82 pozycje różnych rodzajów pieczywa (chleby, bułki) i szeroki wachlarz wyrobów ciastkarskich – 45 pozycji. Dodatkowe zapewnienie dostępności wyrobów poprzez ich dystrybucję w postaci handlu obwoźnego, zapewni dotarcie do odległych wiosek: Gaje, Starzawa, Hruszowice, Sobiecin, Chotyniec, Nienowice, Surochów, G
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.