Opracowanie nowej linii napojów energetyzujących z imbiru na bazie kofeiny otrzymanej w wyniku procesu mikrokapsułkowania w otoczkach liposomowych
Celem projektu jest opracowanie nowej linii napojów energetyzujących z imbiru na bazie kofeiny otrzymanej w wyniku procesu mikrokapsułkowania w otoczkach liposomowych. Nowe produkty będą posiadać naturalny skład na bazie mieszanek soków owocowych/warzywnych, bez konserwantów oraz dodatków słodzących i aromatów. Ponadto dzięki zastosowaniu kofeiny, która zostanie otrzymana w procesie mikrokapsułowania w otoczkach liposomowych napoje energetyzujące charakteryzować się będą terminem przydatności do spożycia do minimum 6 miesięcy. Innowacyjne produkty będą rekomendowane w szczególności osobom, które poszukują szybkiego i skutecznego sposobu na zwiększenie energii i poprawę koncentracji. Wnioskodawca zakupi usługę tj. wykonanie prac badawczo-rozwojowych, aby następnie móc wdrożyć rezultaty do własnej działalności. Usługa badawcza zostanie wykonana przez Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, na którym prowadzonych jest wiele prac badawczo-rozwojowych. Uniwersytet posiada kategorię A+. Napoje funkcjonalne, m.in. energetyzujące i izotoniczne, są zaliczane do tzw. żywności funkcjonalnej, która według definicji FUFOSE powinna cechować się korzystnym wpływem na jedną lub więcej funkcji ponad efekt odżywczy, polegającym na poprawie stanu zdrowia bądź samopoczucia czy też zmniejszeniu ryzyka chorób. Wśród niewątpliwych zalet spożywania napojów energetycznych należy wymienić ich działanie pobudzające. Dzięki temu dana osoba jest bardziej produktywna, pracuje wydajniej i jest w stanie wykonać więcej obowiązków w krótkim czasie. Jest to także często wybierane remedium na odczuwane efekty nieprzespanej nocy bądź wielogodzinnej, wyczerpującej pracy.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.