Rozwój firmy HELADO poprzez zakup nowoczesnej linii do produkcji lodów i koktajli owocowych
Zadanie realizowane będzie w mieście Koninie zakwalifikowanego do strategicznych obszarów wsparcia wskazanych w Strategii rozwoju Wielkopolski Wschodniej 2040, tj.: obszaru łagodzenia szczególnie negatywnych skutków restrukturyzacji sektora wydobywczo- energetycznego. Zadanie polegało będzie na wprowadzeniu na rynek: 1) 2 nowych produktów: • lody w kubeczkach, • koktajl owocowy (inaczej zwane smoothie czy szejk) 2) Udoskonalenie dotychczasowych produktów. Do tej pory wszystkie lody są robione ręcznie. Pracownicy wypuszczają mieszankę lodową z maszyny i ręcznie wprowadzają lody do kuwet o wadze przeważnie 4 kg i w takiej formie są dostarczane do klienta, który sprzedaje lody przeważnie nakładając je na wafelek. Nie dość, że jest to dość czasochłonny proces, wymagający siły to jeszcze zmniejsza napowietrzenie lodów przez co ich objętość wydaje się mniejsza – z powodu różnicy temperatur. Dzięki zakupionej lodowej linii technologicznej dotychczasowe produkty te najbardziej czasochłonne, z zachowaniem rzemieślniczości, będą produkowane szybciej i ze zdecydowanie lepszą kremistością. W trakcie produkcji na lodowej linii technologicznej będzie można uniknąć różnic temperatur, co wpłynie na zmniejszenie zużycia energii, co będzie miało korzystny wpływ na środowisko, jak również na optymalizację kosztów energii elektrycznej przedsiębiorstwa. Dzięki maszynie automatycznie będą produkowane family packi tj. duże rodzinne opakowania o pojemności 700 – 1000 ml. Obecnie pracownicy ręcznie nakładają lody do opakowania rodzinnego, natomiast dzięki maszynie lodowej linii technologicznej będzie możliwość automatycznego wytwarzania family packów w kilku smakach. Produkt będzie można sprzedawać w punktach franczyzowych jak i wprowadzić do sieci i marketów. Udoskonalenie produktów nastąpi także dzięki mrożeniu szokowemu wszystkich produktów w mroźni szokowej. Łatwy wjazd i wyjazd do mroźni szokowej oraz szybki rezultat mrożenia da produkt zdecydowanie lepszy. Lody wymagają bardzo sz
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.