Wysokowydajna pilotażowa linia do mrożonek wieloskładnikowych o podniesionych parametrach jakościowych
Głównym celem projektu jest przeprowadzenie prac rozwojowych, których rezultatem będzie innowacja procesowa generująca znaczące udoskonalenie naszych produktów. Opracujemy prototyp znacząco ulepszonej, w pełni zautomatyzowanej i wysoko wydajnej linii technologicznej do dokładnego naważenia, dozowania i pakowania 7-składnikowych mrożonek warzywnych i owocowych w jednym cyklu produkcyjnym, dla bardzo dużej skali produkcji w tym również z możliwością wytwarzania w krótkich seriach. Bezpośrednim efektem przeprowadzonych prac badawczo-rozwojowych będzie prototyp kompletnej innowacyjnej linii technologicznej, obsługującej etap od podania zamrożonych półfabrykatów, ich dokładnego naważenia, wymieszania, po zapakowanie mieszanki o odpowiedniej strukturze w opakowania jednostkowe typu „pillow”, a potem ich konfekcjonowanie w różne typy opakowań zbiorczych. Opracowana linia produkcyjna i wykorzystane w niej innowacyjne rozwiązania techniczne mają wyeliminować wąskie gardła procesowe i problemy zidentyfikowane przez wnioskodawcę w procesie produkcyjnym. W rezultacie zostaną znacząco i kompleksowo ulepszone wszystkie wieloskładnikowe produkty wnioskodawcy, między innymi dzięki zapewnieniu większej stabilności struktury i precyzji składu procentowego przy tolerancji odchyleń na poziomie do +/-10% oraz wydłużeniu okresu ich trwałości, poprzez skrócenie czasu przebywania wyrobów w temperaturze dodatniej. Jednocześnie zwiększą się nasze możliwości przerobowe i produktywność oraz zostaną obniżone koszty ich wytworzenia. Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.