Uruchomienie linii do usługowej produkcji soków typu NFC z kontrolowanymi warunkami przechowywania
Projekt „Uruchomienie linii do usługowej produkcji soków typu NFC z kontrolowanymi warunkami przechowywania” skutkuje rozwinięciem działalności z zakresu usługowego tłoczenia soków wraz z zapewnieniem odbiorcom możliwości skorzystania z kompleksowej obsługi od owocu po zapakowany w opakowania jednostkowe wyrób gotowy, przy zastosowaniu innowacyjnego procesu przygotowywania i przechowywania soków. Celem projektu jest możliwość świadczenia na rzecz różnych (w tym mniejszych) podmiotów zlokalizowanych na terenie województwa dolnośląskiego, ze szczególnym wskazaniem terenów wiejskich powiatu wrocławskiego, kompleksowych usług obejmujących rozdrabnianie, tłoczenie, pasteryzowanie, przechowywanie, rozlewanie oraz etykietowanie soków. Całość procesu będzie obsługiwane przez linię technologiczną, która będzie umożliwiała konfigurację parametrów pasteryzowania i przechowywania indywidualnie dla każdej partii produktu oraz dla każdego pojemnika. Sterowanie temperaturą w pojemnikach będzie zautomatyzowane. W ostatnich latach w Polsce, na półkach wielu supermarketów obok tradycyjnych soków, tzw. soków odtworzonych, pojawiły się soki o różnych nazwach po-tocznych: sok świeżo tłoczony, sok mętny, sok prosty, sok bezpośredni itd. Wszystkie te określenia odnoszą się do soków produkowanych nie z koncentratów owocowych. Sok NFC – to naturalny sok owocowy pozyskany ze zdrowych, świeżych lub mrożonych owoców, posiadający naturalny, typowy dla owoców kolor, smaki aromat. Soki NFC (owocowe i warzywne) wpisują się w promowany obecnie tzw. „zdrowy styl życia”. Są źródłem szybkiej i zdrowej energii oraz ważnym składnikiem wielu die, dlatego też wychodząc naprzeciw rosnącemu popytowi na zdrowe produkty, wnioskodawca postanowił wdrożyć system do produkcji ww. soków. uruchamiając nową linię technologiczną wnioskodawca będzie mógł świadczyć lokalnym sadownikom usługę produkcji ww. soków.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.