Komercjalizacja wyników prac B+R w zakresie produkcji makaronu o zwiększonych parametrach żywieniowych.
Projekt polega na wdrożeniu wyników własnych prac badawczorozwojowych firmy ARC POL BABIŃSKI Sp. Kom.,mających na celu opracowanie makaronu bezglutenowego o podwyższonej wartości żywieniowej i zdrowotnej. Zakresprojektu obejmuje zakup środków trwałych, będących kompletnym i niezależnym ciągiem produkcyjnym.W Polsce makaron pod względem znaczenia żywieniowego zajmuje drugie, po pieczywie, miejsce w grupie produktówspożywczych. Osoby stosujące dietę bezglutenową nadal chcą zachować tradycyjne nawyki żywieniowe, w tym pozostawićmakaron w stosowanej diecie. Przy podobnej ilości energii oraz węglowodanów ogółem, bezglutenowe zamiennikiproduktów zbożowych wnoszą do racji pokarmowej zdecydowanie mniejszą wartość odżywczą w odniesieniu do żelaza,cynku, magnezu. Konieczność realizacji projektu została potwierdzona w przeprowadzonej analizie potrzeb własnychwnioskodawcy oraz potrzeb rynku i klientów. Produkty będące wynikiem projektu będą charakteryzowały się zwiększonązawartością składników mineralnych, upoważniającą do zamieszczenia na opakowaniu oświadczenia, zgodnie z Rozp.WE nr 19242006 PE i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczącychżywności, że jest on źródłem K, P, Mg, Zn, Mn i Cu.Wnioskodawca posiada niezbędne knowhow, doświadczenie oraz wykwalifikowaną kadrę do realizacji niniejszejinwestycji. Wdrożenie wyników prac BR wymaga uruchomienia produkcji innowacyjnych produktów, co wymaga nabyciaszeregu środków trwałych, które zostaną zainstalowane w hali produkcyjnej na terenie woj. małopolskiego.W wyniku realizacji projektu firma wprowadzi na rynek innowacyjny w skali kraju produkt, opisany w głoszeniu patentowymnumer P.417385 oraz nie dostępny na rynku polskim proces produkcji, który charakteryzować się będzie innowacyjnymprocesem miesienia ciasta.Realizacja projektu wpłynie na podniesienie konkurencyjności i innowacyjności firmy ARC POL BABIŃSKI oraz umożliwidalszy jej rozwój.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.