Burgery z kiełków jako substytuty mięsa dla europejskiego rynku HoReCa.
Przedmiotem projektu jest zakup linii do produkcji burgerów z kiełków nie zawierających mięsa, ale posiadających porównywalną z mięsem zawartość białka. Rynek substytutów mięsa jest najszybciej rozwijającym się sektorem rynku spożywczego w Europie. Wykorzystanie kiełków – głównie amarantusa i strączkowych ze względu na ich wartościowe białko – do produkcji zastępników mięsa jest innowacją na skalę europejską, i zostało zgłoszone do ochrony patentowej. Celem projektu jest wykorzystanie luki podażowej substytutów mięsa. Celem sprzedaży są rynki polski i niemiecki. Inwestycja obejmuje zestaw maszyn do produkcji burgerów. Firma jest małym przedsiębiorstwem typu startup działającym w województwie świętokrzyskim, a więc wdrożenie opisanego projektu spełnia cele osi priorytetowej RPO WŚ, a tym dla działania 2.5 Wsparcie inwestycyjne sektora MŚP, gdyż zwiększa „zastosowanie innowacji w przedsiębiorstwach sektora MŚP”. Przedmiotem projektu jest zakup maszyn, a więc spełnione jest także kryterium „Priorytet inwestycyjny 3c Wspieranie tworzenia i poszerzania zaawansowanych zdolności w zakresie rozwoju produktów i usług”. Wskaźniki Liczba wprowadzonych innowacji produktowych 6szt Wzrost zatrudnienia we wspieranych przedsiębiorstwach [EPC] K-3, M-2 Liczba przedsiębiorstw: objętych wsparciem w celu wprowadzenia produktów nowych dla rynku [CI28 ] 1szt objętych wsparciem w celu wprowadzenia produktów nowych dla firmy [CI29] 1szt otrzymujących dotacje [CI2] 1 przedsiębiorstwo otrzymujących wsparcie [CI1] 1szt Inwestycje prywatne uzupełniające wsparcie publiczne dla przedsiębiorstw (dotacje) [CI6] 361 200zł Liczba: obiektów dostosowanych do potrzeb osób z niepełnosprawnościami 0szt osób objętych szkoleniami/doradztwem w zakresie kompetencji cyfrowych O/K/M 0os projektów, w których sfinansowano koszty racjonalnych usprawnień dla osób z niepełnosprawnościami 0szt utrzymanych miejsc pracy 0os wzrost zatrudnienia we wspartych przedsiębiorstwach [CI8] [EPC] 5os
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.