Mapa dotacji

Przedmiotem projektu jest zakup maszyny do wiązania wędlin – również tych tradycyjnych, za pomocą sznurków z włókien naturalnych (przędza bawełniana).Wędliny tradycyjne produkowane w firmie były dotąd wiązane ręczenie, co jest bardzo czasochłonne i kosztochłonne. Zakup specjalistycznego urządzenia (wiązałki) do wiązania wyrobów mięsnych, umożliwi zmianę procesu produkcji. Pozwoli to na zdecydowanie szybsze wykonywanie zleceń, zwiększony ich zakres jak i oszczędność dla firmy w postaci zmniejszenia ilości zużytych materiałów i przede wszystkim zmniejszenie pracochłonności. Przekłada się to w sposób bezpośredni na podniesienie ekonomiki produkcji i co za tym idzie konkurencyjności firmy. Zakres rzeczowy projektu – zakup wiązałki do wędlin. Odbiorcy projektu – przede wszystkim właściciel, który usprawni proces produkcyjny a co za tym idzie efektywność ekonomiczną produkcji. Efekty projektu – usprawnienie produkcji. Wiązałka nie służy tylko do wiązania wyrobów mięsnych, ale również do wyrobów rybnych. Ma również bardzo dobre zastosowanie do pieczeni rolowanych – nie trzeba ich obracać, aby uzyskać odpowiedni kształt pieczeni, także przy nieregularnych formach. Taką możliwość zapewnia budowa tunelowa urządzenia. Tradycyjne – ręczne wiązanie wyrobów mięsnych zajmowało mnóstwo czasu, a często zdarzało się, że podczas produkcji sznurek został przecięty i zsunął się z całego wyrobu, wówczas trzeba było zaczynać sznurowanie od samego początku. Dzięki tej wiązałce takie sytuacje nie będą miały miejsca, ponieważ istnieje możliwość zastosowania pojedynczego wiązania, które w razie przecięcia nie zsuwa się z całego produktu. Pojedyncze wiązanie też ułatwia porcjowanie gotowego produktu mięsnego, co ułatwia jego prezentację na półce sklepowej.