Grant Map EU

Celem projektu jest wdrożenie własnej, nowatorskiej technologii dotyczącej wytwarzania piwa niepasteryzowanego, opracowanej w wyniku prac B+R przeprowadzonych samodzielnie przez AleBrowar. Prawo własności w odniesieniu do innowacyjnej technologii przedstawionej w niniejszym projekcie, zostało zabezpieczone zgłoszeniem patentowym nr P.425617. Dzięki nowym, korzystnym rozwiązaniom w procesie technologicznym, możliwa będzie produkcja wyrobów, które niewątpliwie stanowią rozwiązanie przełomowe i innowacyjne na rynku piw rzemieślniczych. Wdrożenie technologii pozwoli na wytwarzanie produktów w pełni naturalnych, o wysokich walorach sensorycznych, które jednocześnie charakteryzować się będą wydłużonym terminem przydatności do spożycia. W chwili obecnej żaden z konkurentów AleBrowar na rynku piw rzemieślniczych, zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym nie produkuje piw niepasteryzowanych o przedłużonym terminie do spożycia w technologii wykluczającej używanie np. procesów pasteryzacji. Biorąc pod uwagę nowatorskie cechy opracowanych wyrobów – w szczególności przedłużoną trwałość, ich odpowiedni skład oraz bogatą zawartość składników, niewątpliwie są to produkty o niezwykle wysokim potencjale eksportowym – szacunkowy udział w eksporcie nowych wyrobów będzie wynosił ok. 8-9%. Dzięki wdrożeniu opracowanej technologii, a co za tym idzie wprowadzeniu innowacyjnych i przełomowych produktów na rynek, w znacznym stopniu AleBrowar wyróżni się na tle konkurencji działającej na rynku piw rzemieślniczych, a także pozwoli uzyskać pewną i stabilną pozycję na rynku. Poprzez przejście z działalności kontraktowej na produkcję własną, wprowadzenie do piw o wydłużonym terminie do spożycia, AleBrowar zyska szansę na zwiększenie przychodów ze sprzedaży, co bez wątpienia przełoży się na korzyści finansowe, a także na podniesienie wydajności ekonomicznej przedsiębiorstwa. Realizacja niniejszego projektu będzie kolejnym krokiem do osiągnięcia założonych celów strategicznych rozwoju.