Zakup maszyny do wiązania wędlin materiałami zgodnymi z wymaganiami dla produktu lokalnego.
Przedmiotem projektu jest zakup maszyny do wiązania wędlin – również tych tradycyjnych, za pomocą sznurków z włókien naturalnych (przędza bawełniana).Wędliny tradycyjne produkowane w firmie były dotąd wiązane ręczenie, co jest bardzo czasochłonne i kosztochłonne. Zakup specjalistycznego urządzenia (wiązałki) do wiązania wyrobów mięsnych, umożliwi zmianę procesu produkcji. Pozwoli to na zdecydowanie szybsze wykonywanie zleceń, zwiększony ich zakres jak i oszczędność dla firmy w postaci zmniejszenia ilości zużytych materiałów i przede wszystkim zmniejszenie pracochłonności. Przekłada się to w sposób bezpośredni na podniesienie ekonomiki produkcji i co za tym idzie konkurencyjności firmy. Zakres rzeczowy projektu – zakup wiązałki do wędlin. Odbiorcy projektu – przede wszystkim właściciel, który usprawni proces produkcyjny a co za tym idzie efektywność ekonomiczną produkcji. Efekty projektu – usprawnienie produkcji. Wiązałka nie służy tylko do wiązania wyrobów mięsnych, ale również do wyrobów rybnych. Ma również bardzo dobre zastosowanie do pieczeni rolowanych – nie trzeba ich obracać, aby uzyskać odpowiedni kształt pieczeni, także przy nieregularnych formach. Taką możliwość zapewnia budowa tunelowa urządzenia. Tradycyjne – ręczne wiązanie wyrobów mięsnych zajmowało mnóstwo czasu, a często zdarzało się, że podczas produkcji sznurek został przecięty i zsunął się z całego wyrobu, wówczas trzeba było zaczynać sznurowanie od samego początku. Dzięki tej wiązałce takie sytuacje nie będą miały miejsca, ponieważ istnieje możliwość zastosowania pojedynczego wiązania, które w razie przecięcia nie zsuwa się z całego produktu. Pojedyncze wiązanie też ułatwia porcjowanie gotowego produktu mięsnego, co ułatwia jego prezentację na półce sklepowej.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.