Mapa dotacji

Przedmiotem projektu jest zakup wyposażenia dla firmy Wnioskodawcy wynikający z działania 1.5.1 D RPO WD, do działalności gospodarczej Wnioskodawcy. Celem projektu jest umożliwienie wprowadzenia do oferty przedsiębiorstwa zupełnie nowego produktu – pierogów z prastarych zbóż. Dywersyfikacja oferty firmy pomoże chronić ją przed skutkami pandemii Covid-19.W ramach projektu zostaną zakupione: stół do formowania pierogów, podajnik pośredni, sekcja wrzutowa, sekcja gotująca, sekcja hartująca, sekcja schładzająca, agregat chłodniczy, zespół komory chłodniczej, urządzenie do pakowania. Lokalizacja projektu – Wrocław 50-113, ulica Odrzańska 7. Projekt realizowany będzie w tym samym miejscu w którym prowadzona jest główna działalność przedsiębiorstwa Chatka przy Jatkach Sp. z o. o. Projekt będzie realizowany przez Wnioskodawcę. Posiadane przez Wnioskodawcę zasoby umożliwią jego prawidłową realizację. Kadra Wnioskodawcy posiada bogate doświadczenie w realizowaniu projektów finansowanych z środków UE. Projekt ma na celu opracowanie technologii maszynowego formowania pierogów o podwyższonej jakości żywieniowej oraz opracowanie innowacyjnych receptur pierogów z prastarych zbóż. Do ciast pierogowych używane będą mąki ze starych odmian pszenicy takich jak samopsza lub płaskurka. Do farszu używane będą składniki o wyższej wartości odżywczej niż farsze tradycyjnie stosowane. Głównym rezultatem projektu będzie opracowanie receptur wysoko odżywczych pierogów możliwych do formowania maszynowego. Produkt uzyskany w wyniku projektu będzie prozdrowotną alternatywą dla tradycyjnych pierogów. Zaletą planowanego rozwiązania jest możliwość włączenia produktu zarówno do zbilansowanej diety osób borykających się z chorobami dietozależnymi, jak i do diety osób zdrowych, które świadomie sięgają po produkty lepszej jakości oraz produkty o właściwościach prozdrowotnych.