SLOW WARMIAN EDUCATION - odtwarzanie dziedzictwa gospodarczego regionu w dziedzinie edukacji kulinarnej i odtwarzania zawodu cukiernika.
Przedmiot PROJEKTU: Realizacja inwestycji na potrzeby odtworzenia rzemieślniczego charakteru zawodu cukiernika, który funkcjonował na terenie Warmii i Mazur do roku 1989, przy zastosowaniu nowoczesnych receptur odpowiadających potrzebom i oczekiwaniom współczesnych konsumentów. Wnioskodawca zaplanował w wyniku realizacji projektu wprowadzenia do oferty firmy nowych produktów i usług. W ramach projektu planowane jest wprowadzenie do oferty firmy: – produkcja przetworów wzbogaconych dodatkiem przetworów z konopi siewnych. – usługi gastronomicznej Slow Warmian Kitchen kuchnia letnia polegająca na sprzedaży wyrobów cukierniczych wzbogaconych dodatkiem przetworów z konopi siewnych. – usługi Ghost Warmian Kitchen polegającą na przygotowaniu zestawu 7 dań degustacyjnych na zapleczu kuchennym albo w miejscu wskazanym przez klienta (live cooking) oraz obsłudze kucharsko – kelnerskiej. Wprowadzenie powyższych usług jest bezpośrednio związane z wytworzeniem asortymentu dań i przetworów z dodatkiem konopi siewnych, aplikowanych w postaci nasion, mąki, past, lub oleju. Celem dodawania do żywności przetworów pochodzących z konopi siewnych jest nie tylko podniesienie funkcjonalności oferowanych dań, ale także oddziaływanie na doświadczenia kulinarne konsumentów. W ramach projektu zaplanowano: 1. przygotowanie biznes planu 2. prace budowlane – dostosowanie pomieszczeń do realizacji projektu 2. zakup środków trwałych ETAPY REALIZACJI PROJEKTU – opracowanie biznesplanu – złożenie wniosku o dofinansowanie – podpisanie umowy o dofinansowanie – wybór wykonawców wg zasady konkurencyjności zawarcie umów z wykonawcami, rozpoczęcie prac – realizacja prac wg złożonego harmonogramu – zakończenie projektu i i podpisanie protokołu koń. – końcowe rozliczenie projektu. SPOSÓB WDRAŻANIA ZAKRESU RZECZOWEGO: – podpisanie umowy – zakup środków trwałych – podpisanie protokołu końcowego, rozliczenie płatności.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.