Analiza wykonalności prac badawczo - rozwojowych inteligentnych indykatorów świeżości produktów mlecznych.
W ramach zakupionej usługi badawczej, jednostka naukowa, dokona analizy wykonalności prac B+R nad opracowaniem wskaźnika świeżości mleka, które, bazując na analizie składu chemicznego i mikrobiologicznego produktu, pozwoli na dobór inteligentnego indykatora świeżości który w uniwersalny i niskokosztowy sposób zostanie wkomponowany w rozwiązanie technologiczne dedykowane różnym typom opakowań do mleka. W celu określenia wykonalności badań JN podda szczegółowej analizie stabilność prób różnych rodzajów mleka, tj. pasteryzowanego w wysokiej temperaturze, pasteryzowanego w niskiej temperaturze, ekologicznego oraz mikrofiltrowanego. Ze względu na zmienność jakości mleka w zależności od pory roku, czy terenu pochodzenia, znamienne znaczenie dla podejmowanych analiz będzie miało opracowanie szczegółowego harmonogramu realizacji prac, który dodatkowo uwzględniał będzie konieczność analizowania czynników mogących mieć wpływ na wybraną grupę wskaźników, jak np., ilość tłuszczu, białka, laktozy, suchej masy w różnych okresach od zapakowania.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.