"Rozwój pieczywa funkcjonalnego i specjalnego przeznaczenia żywieniowego w piekarni Gminnej Spółdzielni Samopomoc Chłopska z siedzibą w Komańczy poprzez innowację procesową i produktową"
Projekt dotyczy zakupu nowoczesnego pieca termoolejowego do naszej piekarni, zlokalizowanej w miejscowości Komańcza, który będzie służył do wprowadzenia na rynek nowych, dotychczas niewytwarzanych produktów piekarniczych.W naszym projekcie planujemy wprowadzić na rynek regionalny nową, innowacyjną produkcję:- żywności funkcjonalnej (wzbogaconej o błonnik, aminokwasy, makro i mikroelementy, o dużej zawartości nasion i różnych kiełków w strukturze ciasta), – żywności specjalistycznej (pro-zdrowotnej) o obniżonym indeksie glikemicznym, skierowanej do diabetyków. Wprowadzanie tego rodzaju produkcji wymaga unowocześnienia aparatu wytwórczego piekarni dla utrzymania wysokiego standardu produkcyjnego w powtarzalnej i różnorodnej produkcji. Mamy nadzieję, że unowocześniając park maszynowy o nowoczesny, specjalistyczny i stanowiący innowację w skali świata piec termoolejowy wprowadzimy nowe, innowacyjne produkty, a przez to wzmocnimy naszą konkurencyjną pozycję na rynku pieczywa tradycyjnego i innowacyjności.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.