Opracowanie prototypu urządzenia do zautomatyzowanej, całościowej obróbki łososia, wykorzystującego w procesie przetwórczym strumienie wody wraz ze zdefiniowaną w ramach badań technologią dezynfekcji urządzenia.
Celem projektu jest przeprowadzenie prac badawczo-rozwojowych w zakresie opracowania wielofunkcyjnego urządzenia, umożliwiającego przetworzenie surowca (łososia) od stanu „surowego”, do momentu jego poporcjowania. Opracowanie unikatowego urządzenia, które pozwoli na możliwie automatyczne przetwórstwo surowca (łososia) będzie stanowić innowację produktową w skali minimum rynku polskiego. Projekt odpowiada na zdiagnozowane zapotrzebowanie branży przetwórstwa rybnego, gdzie niezbędne jest stworzenie zautomatyzowanej linii przetwórczej do całościowej obróbki łososia. Przedmiotowy projekt uwzględnia światowe trendy procesów produkcyjnych, gdzie nacisk kładziony jest przede wszystkim na automatyzację procesów, miniaturyzację urządzeń oraz ograniczenie możliwości skażenia urządzenia lub obrabianego surowca zanieczyszczeniami zewnętrznymi. Projekt realizowany będzie przez Zatoka-Tech Sp. z o.o. –producenta nowatorskich rozwiązań dla przemysłu morskiego, akwakultury oraz przetwórstwa rybnego.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.