Grant Map EU

Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). Projekt obejmuje prace badawczo-rozwojowe, których celem jest opracowanie systemu dedykowanego branży piekarniczej pełniącego funkcje nadzorowania i sterowania powtarzalnym procesem produkcji ciasta – Receptor 3.0. Rozwiązanie jest nowatorskie i stanowi odpowiedź na liczne wyzwania i problemy technologiczne, prowadząc do uzyskania satysfakcjonującej użyteczności urządzenia i do potencjalnego sukcesu rynkowego. Rozwiązanie to wykorzystuje własne koncepcje pomysłodawców oraz najnowsze technologie w postaci m.in. algorytmów sztucznej inteligencji. Jest to innowacja w skali co najmniej krajowej. Projekt będzie realizowany przez Wnioskodawcę posiadającego stosowne kompetencje i duże doświadczenie w tworzeniu rozwiązań dla przemysłu piekarniczego. Dodatkowo w skład zespołu B+R zostaną zaangażowani naukowcy z Politechniki Gdańskiej. System wyróżnia się unikatowym zestawem cech, do których zalicza się m.in.: – automatyczne sterowanie procesem miesienia; – pomiar wielkości fizycznych określających kluczowe parametry procesu produkcji ciasta (m.in. temperaturę i wilgotność składników, zewnętrzną i wewnętrzną temperaturę oraz wilgotność powietrza, kwasowość zakwasu); – automatyczna korekta procesu wytwarzania ciasta. Projekt będzie rozwijany w pięciu etapach, o długościach odpowiednio: 6, 11, 10, 7, 3 miesięcy (łącznie projekt będzie trwał 35 miesięcy). Pierwsze trzy etapy mają charakter badawczy, czwarty etap ma charakter rozwojowy, etap piąty obejmuje prace przedwdrożeniowe. Produkt zostanie wdrożony do działalności Ai-Solution sp. z o. o. i będzie sprzedawany jako gotowe rozwiązanie dla właścicieli piekarni. […]