Mapa dotacji

Głównym celem realizacji przedmiotowego projektu jest podniesienie poziomu konkurencyjności przedsiębiorstwa Jogurty Magda sp. z o.o. poprzez wdrożenie autorskiej, unikalnej technologii oraz uruchomienie na jej podstawie przemysłowej produkcji innowacyjnych produktów wegańskich na bazie mleczek roślinnych. Otrzymana technologia nosi tytuł: ,,VEGANGURT-czysta etykieta, od ziarna do produktu w jednym procesie”. Udoskonalony produkt z perspektywy rynku globalnego odróżniać się będzie od substytucyjnych rozwiązań takimi korzyściami jak m. in.: – dowolna kompozycja smakowa, poprzez łączenie w produkcji kilku rodzaju mleczek pochodzenia roślinnego, – wykorzystanie nieprzetworzonego surowca wysokiej jakości, w którym nie występują emulgatory, konserwanty, ani inne niepożądane dodatki – naturalne ukwaszanie przy użyciu bakterii fermantacji mlekowej, – walory zdrowotne- brak laktozy, kazeiny, sztucznych aromatów i barwników. – niższa zawartość cukru w porównaniu do produktów dostępnych na rynku a także dostępne wersje bez dodatku cukru (bardzo dobrze odbierane przez cukrzyków), słodzone wyłącznie owocami, bądź ze zdrowszymi zamiennikami cukru o znacznie lepszym indeksie glikemicznym Wdrożenie innowacyjnej technologii pozwoli przedsiębiorstwu na możliwość produkcji wyrobów w jednym procesie od ziarna do vegangurtu, która prowadzi do niższych kosztów wytworzenia produktu, braku potrzeby używania zbędnych dodatków, zachowanie czystej etykiety jak i wysokich walorów smakowych. Niniejsza technologia pozwoli także na osiągnięcie dodatkowych korzyści takich jak standaryzacja procesu produkcyjnego, minimalizacja a nawet całkowita redukcja powstawania odpadów produkcyjnych, ułatwienie i skrócenie czasu produkcji, redukcję kosztów produkcyjnych, minimalizację szansy powstawania wad produkcyjnych w produkcie. Technologia opracowana została przez Wnioskodawcę w ramach prac B+R prowadzonych na przestrzeni dwóch ostatnich lat (11.2016-12-2017 r.) jak i w II i III kwartale 2019 r.