LACRES - automatyczny modułowy system przygotowywania ekologicznych tradycyjnych serów półtwardych do sprzedaży hurtowej
Przedmiotowy Projekt zakłada wdrożenie na rynek europejski innowacyjnej technologii przygotowywania serów, w postaci modułowej, automatycznej i adaptacyjnej linii technologicznej, znajdującej możliwości zastosowania w firmach, zajmujących się produkcją, przetwarzaniem oraz dystrybucją tradycyjnych serów półtwardych. Opracowane rozwiązanie (adaptacyjna linia technologiczna) automatyzuje, optymalizuje i podnosi jakość oraz powtarzalność procesu przygotowywania serów półtwardych przeznaczonych na sous-vide, czyli serów gotowych do sprzedaży hurtowej, tj. umytych z morge’u, wysuszonych, porcjowanych i zapakowanych. Projekt obejmuje realizację 5 etapów (zadań): ZADANIE 1: Przygotowanie infrastruktury technologicznej do produkcji ZADANIE 2: Nabycie komponentów do stworzenia prototypu ZADANIE 3: Przygotowanie dokumentacji produktowej oraz analizy norm zharmonizowanych ZADANIE 4: Realizacja działań marketingowo-dystrybucyjnych ZADANIE 5: Koszty pośrednie Aby zapewnić osiągnięcie określonych celów, limitów, czy też przerw między etapami (fazami) projektu wyznaczono tzw. kamienie milowe, czyli punkty kontrolne w projekcie. Każdy z nich wyznacza zamknięcie poszczególnych, skonkretyzowanych i funkcjonalnych etapów realizacji projektu. Na podstawie kamieni milowych sprawdzane będą terminy realizacji określonych etapów. Ich wyznaczenie pozwoli kontrolować przebieg realizacji projektu w kontekście ustalonego harmonogramu. W trakcie realizacji zadania osoba monitorująca będzie obserwować czy dany kamień milowy został osiągnięty. Wynikowy rezultat projektu (adaptacyjna linia technologiczna) zostanie wdrożony zarówno na rynek krajowy, jak i międzynarodowy. Projekt będzie realizowany w siedzibie wnioskodawcy na terenie województwa podkarpackiego (Rzeszów) w zakładanym okresie realizacji: 01.10.2021-30.09.2023 (24 miesiące), angażując w procesie wdrożeniowym wszystkie zasoby osobowe, rzeczowe i kapitałowe, jakimi dysponuje spółka.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.