„Odtworzenie tradycji cukierniczych w przedsiębiorstwie Anna Krzyżniewska Kawa i Herbata Go And Try”
Przedmiotem projektu jest odtworzenie zawodu cukiernika i uruchomienie cukierni – herbaciarni, prowadzonej w ramach działalności gospodarczej firmy Anna Krzyżniewska Kawa i Herbata Go And Try, oraz propagowanie i upowszechnianie tradycji cukierniczych regionu w ramach rozwoju oferty edukacyjno-eventowej firmy. Działalność będzie mieściła się na Starym Mieście w Elblągu ul. Rybacka 37-39, w zakupionym na cele projektu lokalu o pow. 76,11 m2. Zakres rzeczowy, etapy realizacji: 1. prace przygot: opracowanie biznesplanu przedsięwzięcia (II kw. 2019) 2. Zakup lokalu usługowego o pow. 76,11 m2, przy ul. Rybackiej 37-39 w Elblągu (IV kw. 2022) 3. Przeprowadzenie prac wykończeniowych i adaptacji lokalu na potrzeby cukierni-herbaciarni (II-IV kw. 2022) 4. zakup urządzeń i wyposażenia gastronomicznego niezbędnego do produkcji ciast i innych wyrobów cukierniczych, parzenia kawy i herbaty (I kw. 2023) 5. zakup pozostałego wyposażenia: m.in. lady chłodnicze, regały ekspozycyjne, stoliki, krzesła, fotele, sofy, art. dekoracyjne (I kw. 2023) 6. zakup oprogramowania (licencji) do zarządzania sklepem i restauracją wraz z niezbędnym sprzętem komputerowym (II kw. 2023) 7. zakup sprzętu multimedialnego (projektor) i komputerowego (laptop) (I kw. 2023) 8. rekrutacja i szkolenia personelu (II kw. 2023) 9. przeprowadzenie działań promocyjnych i informacyjnych, wdrożenie projektu (II kw. 2023) Projekt stanowi kontynuację tradycji cukiernictwa, istniejącej na terenie województwa warmińsko-mazurskiego przed 1989 r., co potwierdza opinia wydana przez Muzeum Archeologiczne w Elblągu. Projekt jest zgodny z założeniami 1 Osi priorytetowej RPO WiM: jego realizacja pozwoli na budowę przewagi konkurencyjnej Wnioskodawcy poprzez tworzenie nowej oferty produktowo-usługowej w oparciu o odtworzenie od podstaw produkcji tradycyjnych dla regionu wyrobów: wyrobów cukierniczych.
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.