Mapa dotacji

Przedmiotem projektu jest uruchomienie restauracji wraz z browarem restauracyjnym. Podstawowym produktem jaki będzie oferowany w ramach projektu jest piwo rzemieślnicze. Piwo jest to produkt zupełnie nowy dla firmy, która działa w branży gastronomicznej i nie zajmowała się dotychczas produkcją napojów, w tym piwa. Zaznaczyć należy iż wyżej wymieniono style piwa, każdy z ponad 100 browarów rzemieślniczych ma inna recepturę, specjalizację i przekonania co do sposobu ważenia. Idea piw rzemieślniczych polega na różnorodności, eksperymentowaniu i nowościach. Drugim elementem innowacyjności będzie forma browaru, a więc browar restauracyjny. W woj. świętokrzyskim browary rzemieślnicze są trzy (w tym 1 kontraktowy nie posiadający swojego sprzętu) oraz 1 restauracyjny (Kurozwęki). Browar w Kurozwękach funkcjonuje od grudnia 2018 r., więc krócej niż 3 lata w regionie, tak samo jak browar Sandomierz. Uznać więc należy, iż innowacyjność projektu będzie miała charakter regionalny. Za takim stanem rzeczy przemawia fakt, iż Browar Sandomierz również funkcjonuje krócej niż 3 lata, a browar Dwóch Braci to browar kontraktowy nie posiadający swojej instalacji i ważący piwo poza województwem. Projekt dot. zastosowania innowacji produktowej wpisuje się w cel Działania 2.5 RPO WŚ 2014-2020 jakim jest zwiększenie zastosowania innowacji w przedsiębiorstwach sektora MŚP i w cele Osi Priorytetowej 2 Konkurencyjna gospodarka. Zakres rzeczowy: Browarnicza linia produkcyjna, Meble i Wyposażenie kuchni, Wyposażenie sali restauracyjnej, Zakup i montaż instalacji fotowoltaicznej o mocy min. 19,75 kWp. Wnioskodawca zainwestuje w projekt w ramach wkładu własnego i kosztów niekwalifikowanych kwotę 640 209,36 PLN. Realizacja proj. spowoduje iż jedno przedsiębiorstwo otrzyma wsparcie w formie dotacji. Wprowadzona zostanie 1 innowacja produktowa (w skali firmy). Zatrudnienie wzrośnie o 6 osób w tym 4 mężczyzn i 2 kobiety.