Wprowadzenie na rynek nowych produktów z zakresu produkcji gotowych posiłków w słoikach i opakowaniach.
Projekt pn. Wprowadzenie na rynek nowych produktów z zakresu produkcji gotowych posiłków w słoikach i opakowaniach realizowany będzie w województwie mazowieckim, w powiecie płońskim, w gminie Baboszewo, w miejscowości Dłużniewo. Restauracja do której są zaplanowane do zakupu środki trwałe celem wprowadzenia na rynek nowych produktów zlokalizowana jest w dworze Dłużniewo. Dwór Dłużniewo jest wpisany do rejestru zabytków. Nowe produkty które planuje wprowadzić na rynek Wnioskodawca to lody naturalne, lody rzemieślnicze oraz posiłki warzywne, mięsne i warzywno-mięsne oraz dżemy, konfitury jak również wyroby ciastkarskie. Posiłki te przeznaczone zostaną dla dzieci, dla wegetarian, vegan, oraz dla osób będących na diecie bezglutenowej. W opakowaniach próżniowych znajdować się będą posiłki dietetyczne dla rodzin u których występuje alergia, np. uczulonych na alergeny, białko pochodzenia zwierzęcego.Produkty te nie są produkowane w regionie powiatu płońskiego oraz powiatów ościennych. Nowe produkty (posiłki , przetwory owocowo-warzywne, przetwory rybne) wytwarzane będą bez konserwantów, bez polepszaczy. Przydatność do spożycia wydłużona będzie za pomocą pasteryzacji metodą suchą i mokrą przy użyciu pieca cukierniczo-piekarniczego (metoda sucha) oraz przy użyciu pieca konwekcyjno-parowego (metoda mokra) oraz przy użyciu kotłów warzelnych gazowych 100 i 150 litrów. Do przygotowywania posiłków używane będą w szczególności: czerwona cebula z rabarbarem, z malinami, czerwone buraki, cukinia, bakłażan, itp.
Your project description
To add a photo, description, specify a location or attach other materials about the project, you should fill out the form below. After clicking the “send” button, a message will be sent to you e-mail asking for confirmation. You must accept to submit the form. The EU Dot Map Guidelines and consent to the processing of personal data. materials will be sent to the editor of the site, who will publish it on the website after verification test.