Doposażenie piekarni Stubno
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek regionalny znacząco ulepszonych wyrobów piekarniczych oraz nowej oferty produkcji lodów rzemieślniczych (gałkowych). Zamierzenia powyższe będą możliwe dzięki znaczącej zmianie w obrębie zastosowanej technologii, oraz funkcjonalności sprzętu (urządzeń), różniącej się od dotychczasowych procesów produkcji przedsiębiorstwa. W połączeniu z doświadczeniem piekarzy w przedsiębiorstwie zostanie wdrożona innowacja procesowa. Wprowadzenie nowych metod produkcji wpływać będzie na zmianę technologii wytwarzania ciast piekarniczych w wyróżniającym procesie przygotowania, na tle dotychczasowych rozwiązań stosowanych we własnym przedsiębiorstwie jak i w innych piekarniach regionu oraz województwa. W projekcie przewidywany jest zakup maszyn i urządzeń podzielonych na działania: Działanie związane z doposażeniem piekarni, polegające na zakup urządzeń tj. mieszałki, garowni i czyszczarka do blach. Działanie związane z doposażeniem działu cukierniczego, polegającego na zakupie linii do lodów rzemieślniczych (gałkowych). Wprowadzenie nowych urządzeń spowoduje wycofanie dotychczasowych. Powodem uzasadniający potrzebę realizacji projektu, jest zapotrzebowanie rynkowe na zdrową żywność wysokiej jakości. Realizacja projektu pozwoli podtrzymać i utrwalić produkcję rzemieślniczą „tradycyjnych” wyrobów piekarniczych w zderzeniu z wyrobami odpiekanymi z mieszanek, które oferują wszechobecne markety typu Lidl czy Biedronka. Ulepszone wyroby piekarnicze i cukiernicze dostarczane będą do już istniejących 75 punktów odbioru na terenach miast Przemyśla (4 własne sklepy), Jarosławia, Radymna (1 własny sklep). Obecnie piekarnia w swojej ofercie ma 82 pozycje różnych rodzajów pieczywa (chleby, bułki) i szeroki wachlarz wyrobów ciastkarskich – 45 pozycji. Dodatkowe zapewnienie dostępności wyrobów poprzez ich dystrybucję w postaci handlu obwoźnego, zapewni dotarcie do odległych wiosek: Gaje, Starzawa, Hruszowice, Sobiecin, Chotyniec, Nienowice, Surochów, G
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.