Mapa dotacji

Projekt zakłada zakup pasteryzatora przepływowego. Pasteryzacja jest to metoda konserwacji za pomocą odpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów poprzez unieszkodliwienie form wegetatywnych mikroorganizmów. W przypadku piwa chodzi głównie o „unieszkodliwienie” drożdży, które pozostają w piwie, dzięki czemu nie dojdzie do ponownej fermentacji w butelce w przypadku gdy zostanie ona pozostawiona na dłuższy czas w ciepłym miejscu. Wbrew powszechnym opiniom pasteryzacja nie jest czymś złym, wręcz przeciwnie pozwala na zachowanie walorów piwa na dłuższy czas. Obok zmiany w procesie produkcji ważnym elementem niezbędnym do zaistnienia na rynkach zagranicznych jest promocja produktów ukierunkowana na potrzeby tych rynków. Podstawowym elementem jest stworzenie strony internetowej w językach obowiązujący w krajach do których kierowana będzie oferta. Projekt zakłada stworzenie takiej strony w językach niemieckim i angielskim co pozwoli na początek skierować ofertę na rynki niemiecki, austriacki, brytyjski i irlandzki. Wybór tych krajów nie jest przypadkowy, przede wszystkim są to kraje ze stosunkowo zamożnym społeczeństwem, dla potencjalnych klientów wydanie 2-3 euro/funtów na piwo nie stanowi problemu. Poza tym są to kraje o dużych tradycjach browarniczych, w których piwo jest najczęściej pitym alkoholem (Niemcy są na drugim miejscu w Europie 107 litrów na osobę, Austriacy na 3 – 104 litry na osobę), dodatkowo są to kraje z najwyższym odsetkiem polskiej emigracji, co również jest bardzo istotne, choćby ze względu na sentyment i tęsknotę za polskimi produktami. Oprócz strony www kolejnym elementem promocyjnym jest zaprojektowanie i zamówienie gadżetów promocyjnych. Gadżety promocyjne na rynku piwowarskim s