Prace B+R nad opracowaniem innowacyjnej produkcji funkcjonalnych pasz dedykowanych pod tucz pstrąga w zamkniętych obiegach wody
Przedmiotem projektu są prace B+R nad opracowaniem innowacyjnej receptury, technologii wytwarzania i zasad karmienia paszami dedykowanymi pod tucz pstrąga w zamkniętych obiegach wody. Rezultatem prac będzie nowatorska receptura pasz tuczowych umożliwiająca samodzielną produkcję pasz ekstrudowanych dla ryb w oparciu o surowce złożone z innowacyjnych składników: mączki z szarłatu (Amaranthus cruentus) oraz larw mącznika młynarka (Tenebrio melitor). Dzięki ich właściwościom wyeliminowane będą z receptury paszy składniki, które budzą zastrzeżenia konsumentów (mączka rybna, GMO, niektóre substancje przeciwutleniające). Koncepcja produkcji pasz tuczowych zakłada ich wytwarzanie na potrzeby hodowli pstrąga w zamkniętych obiegach wody (zwanych dalej RAS od ang. Recirculating Aquaculture System: system recyrkulacji, woda krąży po zbiornikach i jest ponownie wykorzystywana po przetworzeniu tj. po przefiltrowaniu). Dzięki oczekiwanej wysokiej strawności komponentów i precyzyjnemu zbilansowaniu składu paszy z zapotrzebowaniem pokarmowym ograniczona zostanie ilość wydalanych odchodów a tym samym ładunek związków fosforu i związków azotu wprowadzanych do wody. Ustalona zostanie odpowiednia kaloryczność pasz zapewniających szybki wzrost ryb i ograniczających negatywne skutki otłuszczenia. Do osiągnięcia celu posłużą badania, które dostarczą informacji na temat strawności pasz opartych o wybrane surowce i ich wpływu na zdrowie i jakość mięsa pstrąga tęczowego oraz testy żywieniowe przeprowadzone na otwartych stawach i w warunkach hodowli w zamkniętej hali. Wynikiem projektu będą receptury pasz uwzględniające stabilny skład biochemiczny surowców, charakteryzujące się wysoką strawnością i przyswajalnością składników pokarmowych m.in. dzięki korzystnym właściwościom szarłatu. Poprawiony zos
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.