Mapa dotacji

SA 42799(2015/X) Przedmiotem projektu są prace badawcze prowadzące do opracowania innowacyjnej technologii produkcji dla trzech (3) prozdrowotnych produktów spożywczych, zawierających jako podstawę płatki zbożowe (owsiane) oraz w przypadku produktu nr 1 – białko zwierzęce (mleczne/serwatkowe) w proszku, w przypadku produktu nr 2 – białko roślinne w proszku (do 70% białka), w przypadku produktu nr 3 – białko roślinne w proszku (pow.70% białka). Zakres i planowane rezultaty projektu: w ramach prowadzonych prac badawczych zostaną opracowane 3 nowe technologie produkcji uwzględniające: 1. skład jakościowy i ilościowy trzech produktów, opisany szczegółowo w specyfikacji wewnątrzzakładowej każdego z nich; 2.uzyskanie oczekiwanych właściwości fizycznych trzech produktów, zdefiniowanych przez Wnioskodawcę, które to właściwości fizyczne nie są możliwe do uzyskania w trakcie standardowego procesu produkcyjnego. Innowacja procesowa (min. na poziomie kraju): dla każdej z trzech mieszanek zbożowo-proszkowych zostanie opracowana technologia produkcji pozwalająca na uzyskanie w efekcie końcowym określonych, pożądanych cech fizycznych w tych mieszankach. Oczekiwane właściwości fizyczne dla każdego produktu końcowego 1. równomierne rozłożenie w produkcie płatków owsianych i wszystkich dodatków sypkich, 2. brak tendencji produktu (mieszanki) do rozwarstwiania tj. osypywania się części proszkowej i oddzielania od płatków.Niedopuszczalne jest, aby na dole opakowania, po wstrząsaniu, lokowała się mieszanina proszkowa, a u góry płatki, co ma miejsce po wyprodukowaniu produktu (każdej mieszanki płatków z proszkami) metodą tradycyjną, ogólnie znaną. Produkty, dla których będzie opracowana technologia produkcji uwzględniająca pożądane własności fizyczne produktu końcowego, to ulepszone produkty prozdrowotne,