Opracowanie nowej receptury i linii produkcyjnej wyrobów cukierniczych z uwzględnieniem specjalnych potrzeb żywieniowych konsumentów
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 28 rozporządzenia Komisji nr 651/2014; pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020Przedmiotem niniejszego projektu jest opracowanie przez T. DEKER PATISSIER & CHOCOLATIER SP. Z O.O. nowego projektu wzorniczego, w wyniku którego zostaną wdrożone na rynek nowe w skali przedsiębiorstwa linie produktów w postaci wyrobów cukierniczych przeznaczonych dla 3 grup odbiorców o specjalnych potrzebach żywieniowych: wegan, bezglutenowców oraz diabetyków. W ramach procesu projektowego Wn. przewidział realizację usług doradczych w następującym zakresie: a)przeprowadzenia audytu wstępnego w celu weryfikacji potencjału i przeprowadzenie analizy otoczenia rynkowego pod kątem opracowania nowego projektu wzorniczego i wdrożenia nowego produktu, b)opracowania strategii działań dla projektu wzorniczego w postaci doboru składników spożywczych spełniających wymagania założeń projektowych oraz opracowania autorskich koncepcji receptur smakowych, c)badania receptur i opracowanych produktów pod względem ich jakości sensorycznej oraz jakości składu odżywczego, procedur i metod produkcji wyrobów w środowisku rzeczywistym,opracowania funkcjonalnych opakowań oraz technologii produkcji wraz z testami i badaniami trwałości produktu, d) przeprowadzenia badań rynkowych i testów sensorycznych dwóch różnych wersji produktów na zagranicznych rynkach docelowych w celu wdrożenia nowego produktu. W ramach regionalnej pomocy inwestycyjnej przewidziano realizację inwestycji początkowej w postaci zakupu wysokowydajnych maszyn niezbędnych do dywersyfikacji procesu produkcji nowych produktów i ich transportu na rynki docelowe. W ramach inwestycji zostaną zakupione 4 maszyny: linia do produkcji tortów, ciast i tart
Twój opis projektu
MiAby dodać zdjęcie, opis lub załączyć inne materiały dotyczące projektu, powinieneś wypełnić poniższy formularz. Po kliknięciu przycisku „wyślij” zostanie przesłana do Ciebie wiadomość e-mail z prośbą o potwierdzenie. Do przesłania formularza niezbędne jest zaakceptowanie Regulaminu Mapy Dotacji UE oraz zgoda na przetwarzanie danych osobowych. Materiały zostaną przesłane do redaktora serwisu, który po sprawdzeniu opublikuje je na stronie.